Un exceso importante en la nutrici\u00f3n puede dar lugar, en cualquier \u00e9poca de la vida, a un aumento de la grasa corporal.
\nDurante la infancia y la adolescencia una nutrici\u00f3n excesiva induce r\u00e1pidamente al desarrollo de nuevos adipocitos (c\u00e9lulas adiposas), aumentando su n\u00famero por unidad de volumen. El adulto que fue obeso de peque\u00f1o tiene m\u00e1s facilidad para acumular grasa en su mayor cantidad de adipocitos desarrollados en la infancia, precisamente en respuesta a una ingesta superior a la necesaria.
\nExiste un criterio cuantitativo de los grados de obesidad en funci\u00f3n del \u00edndice de masa corporal (IMC) que se calcula dividiendo nuestro peso, en kilos, por la altura, en metros, al cuadrado, la tabla es la siguiente:
\nVALORES IMC
\n\u2022 Peso insuficiente <18,5
\n\u2022 Peso normal 18.5-24.9
\n\u2022 Sobrepeso Grado I 25.0-26.9
\n\u2022 Sobrepeso GradoII 27.0-29.9
\n\u2022 Obesidad Tipo I 30.0-34.9
\n\u2022 Obesidad Tipo II 35.0-39.9
\n\u2022 Obesidad m\u00f3rbida 40.0-49.9
\n\u2022 Obesidad extrema > 50
\nSon muchas las secuelas metab\u00f3licas y complicaciones cl\u00ednicas que produce el sobrepeso y la obesidad, entre ellas:
\n\u2022 Diabetes mellitus tipo 2.
\n\u2022 S\u00edndrome metab\u00f3lico, conjuntos de rasgos cl\u00ednicos en el que aumenta considerablemente el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
\n\u2022 Hiperlipidemia, con aumento de los niveles de triglic\u00e9ridos y aumento de las concentraciones de LDL-colesterol. La alteraci\u00f3n del perfil lip\u00eddico y el aumento del trabajo card\u00edaco aumenta el riesgo de padecer cardiopat\u00eda isqu\u00e9mica.
\n\u2022 Insuficiencia venosa perif\u00e9rica, mayor riesgo de presentar varices, edemas y cambios tr\u00f3ficos en las extremidades inferiores.
\n\u2022 Hipertensi\u00f3n arterial.
\n\u2022 Enfermedades cardiovasculares por el aumento del volumen sangu\u00edneo.
\n\u2022 Problemas del aparato locomotor, por sobrecarga, siendo la artrosis de columna y rodilla una complicaci\u00f3n frecuente en las personas obesas.
\n\u2022 Hiperuricemia y gota por aumento de producci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico.
\n\u2022 Problemas respiratorios.
\n\u2022 Problemas psicol\u00f3gicos, trastornos psicol\u00f3gicos como la ansiedad y la depresi\u00f3n pueden estar asociados a la obesidad, pero se trata de trastornos secundarios, tratando la obesidad se corrigen los trastornos del estado de \u00e1nimo.
\nA continuaci\u00f3n, daremos unos consejos nutricionales, conductuales y psicol\u00f3gicos, para combatir el sobrepeso, modificando ciertos h\u00e1bitos:
\n1. Elegir siempre alimentos con poca grasa.
\n2. Moderar el consumo de carnes rojas y aumentar el de pescado.
\n3. Consumir frutas, verduras y hortalizas.
\n4. Beber agua, entre 1,5 y 2 litros diarios.
\n5. Limitar el consumo de alimentos fritos, rebozados o cocinados con excesiva grasa. Mejor cocidos o a la plancha.
\n6. Repartir el consumo de alimentos en cinco comidas: desayuno, media ma\u00f1ana, comida, merienda y cena.
\n7. Comer despacio y masticar muy bien los alimentos.
\n8. Comer sentado y en compa\u00f1\u00eda.
\n9. Nunca saltarnos el desayuno, un ayuno prolongado favorece la activaci\u00f3n de mecanismos de almacenamiento de grasa.
\n10. No picar entre horas, y en su caso si tenemos hambre optar por alimentos de bajo contenido cal\u00f3rico (una manzana), o realizar alguna actividad que nos desv\u00ede la atenci\u00f3n de la idea de comer.
\n11. Utilizar platos peque\u00f1os y extender la comida en ellos.
\n12. Intentar ser creativos en la cocina utilizando condimentos que den sabor y aroma a los alimentos evitando la monoton\u00eda.
\n13. Planificar de antemano lo que vamos a comer, y preparar los alimentos cuando no tengamos hambre.
\n14. Ir a la compra con una lista cerrada de productos.
\n15. No debe existir una lista de prohibiciones y de obligaciones, sino una informaci\u00f3n detallada de la forma de comer.
\nEn caso de necesidad y ante cualquier duda, es preferible ponerse en manos de profesionales evitando las dietas milagrosas y los caminos f\u00e1ciles que pueden poner en serio peligro nuestra salud.
\nJ. Miguel San Mart\u00edn. Psic\u00f3logo sanitario<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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